https://lestoquesdanjou.com/organisation-cuisine/Recent content in Organisation & courses on La Toque MaisonHugofr-FRWed, 20 May 2026 00:00:00 +0000https://lestoquesdanjou.com/organisation-cuisine/bien-conserver-les-aliments/Wed, 20 May 2026 00:00:00 +0000https://lestoquesdanjou.com/organisation-cuisine/bien-conserver-les-aliments/<p>Bien conserver ses aliments, c&rsquo;est ranger chaque produit dans la bonne zone de froid, respecter les durées et savoir congeler ce qui doit l&rsquo;être. Un réfrigérateur bien organisé prolonge la fraîcheur, réduit le gaspillage et limite les risques sanitaires. En France, une part importante des aliments jetés à la maison part faute d&rsquo;avoir été conservée correctement, d&rsquo;après l&rsquo;ADEME. Quelques règles simples changent la donne.</p> <h2 id="les-zones-de-froid-du-réfrigérateur">Les zones de froid du réfrigérateur</h2> <p>Un frigo n&rsquo;a pas la même température partout. Connaître sa <strong>cartographie</strong> évite bien des pertes. Dans un appareil à froid statique, le froid se répartit par zones, chacune adaptée à un type de produit.</p>